الصورة: من المصادر المفتوحة
إحدى الطرق البسيطة لمساعدتها على العمل، وفقًا لخبراء التغذية، هي شرب شاي بوير بانتظام.
يمكن أن تكون مشاكل الجهاز الهضمي، والشعور بالثقل بعد الأكل وبطء عملية التمثيل الغذائي، إشارة إلى أن الجسم يحتاج إلى الدعم، وخاصة الكبد. وهو مسؤول عن تطهير الجسم من السموم وتكسير الدهون والحفاظ على مستوى طاقة ثابت. يقول أونيه: ما هو الشاي الذي سيساعد الكبد على أن يكون بصحة جيدة؟
ما الشاي سوف يساعد الكبد
إحدى الطرق البسيطة لمساعدتها على أداء وظيفتها، وفقًا لأخصائيي التغذية، هي شرب شاي بوير بانتظام.
Pu-erh هو شاي مخمر يمر بعملية نضج فريدة من نوعها. وهذا هو الذي يعطي المشروب خصائص واضحة للتخلص من السموم والقدرة على تحفيز عملية التمثيل الغذائي.
ولهذا السبب، غالبًا ما يُطلق على مادة Pu-erh اسم “قاتل الدهون”. ومع ذلك، فإن فوائده أوسع بكثير: الاستخدام المنتظم للمشروب يحسن وظائف الكبد، ويعزز عملية الهضم بشكل أفضل ويعيد مستويات الكوليسترول إلى طبيعتها.
كيف يتم إنتاج مادة pu-erh وما أهميتها؟
يمر الشاي بعدة مراحل: القطف اليدوي، والذبول، والتشكيل، والتخمير الطويل. يعتمد طعم وقوة التسريب على مدته: يمكن أن يكون طريًا أو غنيًا أو ترابيًا في الرائحة. على عكس معظم أنواع الشاي، يمكن تخمير Pu-erh عدة مرات، مما يسمح للنكهة والعناصر الغذائية بالتطور الكامل.
فوائد بوير للجسم
تظهر الأبحاث أن هذا الشاي يحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي لها تأثير إيجابي على:
- الكبد والهضم
- مستوى الكولسترول “الضار” (LDL)
- ضغط الدم
- الجهاز المناعي والعصبي
بفضل تأثيره المعتدل في التخلص من السموم، يساعد Pu-erh الجسم على إزالة المواد الضارة ويحافظ على صحة الأمعاء.
من يجب أن يكون حذرا
على الرغم من فوائده، إلا أن مادة Pu-erh ليست مناسبة للجميع. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة المزمنة، أو الحساسية العالية للكافيين، أو الذين يتناولون أدوية معينة استشارة الطبيب. الكمية الموصى بها هي 2-3 أكواب يوميا، ويفضل بين الوجبات.
