الصورة: من المصادر المفتوحة
مربى النعناع سميك وعطري ومنعش
خلال موسم البرد، يبحث الكثيرون عن علاجات طبيعية ليس فقط ذات مذاق جيد، ولكنها تدعم أيضًا جهاز المناعة. أحد هذه المنتجات هو مربى النعناع – وهو مستحضر عطري وصحي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام أقل قدر ممكن من المكونات. يشرح RBC-Ukraine كيفية تحضير المربى لنزلات البرد بالإشارة إلى منشور في الحفظ والطهي على Telegram.
ما تحتاجه للمربى
مشروب مع ملعقة من هذا المربى يهدئ ويخفف من التهاب الحلق ويساعد في علاج نزلات البرد ويكمل الشاي الساخن بشكل مثالي.
أساس الوصفة هو أوراق النعناع الطازجة والليمون والسكر – وهو مزيج كلاسيكي له خصائص منشطة ومضادة للالتهابات. يساعد النعناع على تقليل السعال والتشنجات، بينما يضيف الليمون فيتامين C لدعم جهاز المناعة.
للتحضير، ستحتاج إلى 250 جرامًا من أوراق النعناع مع السيقان وكيلوجرامًا واحدًا من السكر وليمونتين ونصف لتر من الماء.
كيفية صنع المربى
يجب غسل النعناع جيداً وتجفيفه قليلاً ثم تقطيعه. يُقطع الليمون إلى قطع صغيرة مع القشر؛ إنه الحماس الذي يعزز رائحة المربى وفوائده.
ضعي جميع المكونات في قدر، وأضيفي الماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق تقريباً. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونتركه لينقع لمدة يوم. خلال هذا الوقت، سيطلق النعناع والليمون رائحتهما وعناصرهما المغذية.
في اليوم التالي، يتم تصفية الخليط، ويضاف إليه السكر ويطهى حتى ينضج، عادة حتى يتكاثف الشراب وتظهر الشفافية المميزة. يُسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ويُغلق على الفور.
مربى النعناع سميك وعطري ومنعش. يمكن إضافته إلى الشاي أو استخدامه كقاعدة للمشروبات أو تقديمه مع الحلويات. في موسم البرد، سيصبح مساعدًا منزليًا حقيقيًا في مكافحة نزلات البرد، وفي الصيف يمكن أن يكون بمثابة إضافة لذيذة لمشروبات التبريد.
