الصورة: من المصادر المفتوحة
سهل التحضير ومضمون تأثيره رائع
الكعك الذي يحتوي على الحلوى المذابة بداخله يذوب في فمك ويعتبر مثاليًا مع قهوة الصباح أو الشاي. فهي سهلة التحضير وتأثيرها “المبهر” مضمون. تم الإبلاغ عن ذلك بواسطة RBC-Ukraine بالإشارة إلى صفحة Instagram الخاصة بمدونة الطعام Victoria Panasyuk.
الكعك مع الحلويات في الداخل: وصفة بسيطة
مكونات:
للعجين سوف تحتاج
- حليب – 200 مل
- خميرة جافة – 12 جم
- سكر – 40 جم.
- دقيق – 40 جم
- بيض – 2 قطعة.
- سكر الفانيليا – 10 جم
- ملح – 0.5 ملعقة صغيرة
- زبدة – 40 جم
- زيت نباتي – 40 مل
- دقيق – 550 جم
بالنسبة للستروسيل:
- زبدة باردة – 30 جم
- سكر – 50 جم
- دقيق – 50 جم
Streusel عبارة عن عجين مفتت يستخدم كطبقة حلوة للسلع المخبوزة. تحتاج أيضًا إلى حلوى طرية للحشوة وبيضة واحدة وملعقتين كبيرتين من الحليب لدهنها.
تحضير:
- لتحضير العجينة، يُمزج الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر والدقيق، وتُمزج جميع المكونات وتترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
- يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا والملح ويمزج مع العجينة ويضاف الدقيق المنخل والزبدة المذابة في أجزاء. اعجن العجينة جيداً ثم انقليها إلى وعاء مدهون واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
- عندما يتضاعف حجم العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بوزن 40 جرام، ثم مديها بيديك قليلاً وغطيها بالحشوة.
- مفاجأة حلوة: وصفة الكعك مع الحلوى في الداخل. صنع الكعك بالحلوى (الصورة: إطار من الفيديو)
- تترك الفطائر المشكلة لتتخمر لمدة 20 دقيقة، ثم تدهن بالبيض والحليب وترش بفتات الستروسيل. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
